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選択されたID TECH製品：
VP3300
Samsung タブレットと ID TECH の VP3300 を統合し、ダイニング体験を向上させる
ID TECH は、MTech および Samsung とのパートナーシップのもと、VP3300 を活用して BJ's レストランにおける顧客サービスのスピード向上を実現しています。BJ's のマネジメントチームは MTech Mobility と協力し、ID TECH のモバイル決済デバイスを核としたカスタムソリューションを考案。耐久性に優れた Samsung タブレットと MTech が設計したカスタム周辺機器を組み合わせ、課題の解決を図りました。
課題
BJ's はレストラン業界においてモバイルテクノロジーをいち早く導入した企業であり、サーバースタッフに適切なデバイスを提供することの価値を熟知していました。しかし、既存タブレットのバッテリー寿命や接続性の問題といった機能上の制約が、固定式 POS 端末への混雑を引き起こし、スタッフが顧客に最高水準のサービスを提供する妨げとなっていました。
また、従来のタブレットは防水仕様ではありませんでした。バーのカウンター、テーブル、食器洗い場など水気の多いレストラン環境では、この耐久性は不可欠な要素です。しかし最大の課題はトラブルシューティングに費やされる時間でした。BJ's の長年のマネージドモビリティサービスプロバイダーである MTech Mobility は、保守・修理対応に最善を尽くしていましたが、クライアントには新たなソリューションが必要だと判断しました。
ソリューション
MTech はレストランに直接出向き、サーバースタッフへのヒアリングとデバイスの使用状況の観察を行いました。MTech の提案を受け、BJ's は耐久性に優れた Samsung Galaxy Tab Active タブレットの導入を決定。これらのタブレットは ID TECH の VP3300 と統合され、全国の BJ's レストランに展開されました。
「Samsung 製品ラインの価値とカスタマイズ性をご説明し、効率的なサービスソリューションを設計しました」と MTech CEO の Tony Fernandez は述べています。「デバイスの調達・セットアップ・周辺機器・セキュリティ・ソフトウェア・ライフサイクル管理をすべて含め、1 台あたり月額 30 ドル以下で提供しています。」
成果
Samsung Galaxy Tab Active タブレットに MTech のカスタムケースとマネージドサービスを組み合わせた結果、劇的な改善がもたらされました。デバイスの障害件数は即座に減少し、スタッフからの評価も非常に高いものとなっています。固定式 POS ステーションへの待ち時間はほぼ一夜にして大幅に短縮され、スタッフはテーブルサイドでの注文が正確かつタイムリーに処理されることに自信を持てるようになりました。
何より重要なのは、ゲスト体験が即座に向上したことです。サーバーがテーブルを離れる前に注文がキッチンへ送信されるため、チケットが届いた瞬間から調理が「動き出す」仕組みになっています。これにより、ゲストの待ち時間短縮とテーブル回転率の向上が実現し、スタッフの収益増加にもつながっています。
パートナー企業について
エンタープライズモビリティおよび情報テクノロジーにおけるグローバルリーダーとして、Samsung はお客様のデジタルビジネスの可能性を最大限に引き出すビジネス製品・サービスを提供しています。製品ポートフォリオは、スマートフォン、タブレット、Chromebook、ウェアラブルをはじめ、デジタルディスプレイ、モニター、ホスピタリティ向けテレビ、ソリッドステートドライブまで多岐にわたります。教育、連邦政府、金融、医療、ホスピタリティ、公共安全、小売、輸送など多様な業界向けに包括的な製品・ソリューション・サービスを提供し、ビジネスのお客様を常にすべての活動の中心に置くことをコミットしています。
ファミリー向けのパブスタイルレストランである BJ's Restaurant & Brewhouse は、30 州に 200 店舗以上を展開しています。南カリフォルニア風のアレンジを加えたシカゴスタイルのディープディッシュピザというルーツは今も健在ですが、長年にわたりメニューを拡充し、受賞歴を持つクラフトビールプログラムも確立しています。一般的な BJ's の店舗は 250 名を収容できる規模で、これは平均的なレストランと比べて 47% 多い座席数です。そのため、オペレーションを円滑かつ効率的に運営することが特に重要となっています。
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