Quiosques de Fast Food: Seu Impacto em 2019

Pense na última vez que você entrou em um McDonald's ou Panera Bread. Você fez seu pedido no caixa, ou optou por pular a fila e pedir pelo quiosque de pagamento digital? Se você escolheu a segunda opção, provavelmente teve uma experiência tranquila e não precisou se preocupar em ser convencido a pedir a última bebida de espresso ou a mais recente combinação de sopa e sanduíche.

Embora os quiosques de fast food ainda não tenham aparecido em muitas redes de alimentação rápida pelo país, é provável que você comece a vê-los surgindo nos próximos anos.

Então, o que exatamente é um quiosque de pagamento autônomo? Basicamente, como o próprio nome indica, a tecnologia não precisa de um caixa humano para pegar seu cartão, passá-lo, solicitar o PIN ou entregar o comprovante. Assim como em um posto de gasolina com pagamento na bomba, você pode fazer seu pedido para comer no local ou para viagem e pular as filas. Basta fazer o pedido na tela do computador disponível, inserir ou passar o cartão e aguardar seu pedido ficar pronto.

Nos dias de hoje, o fast food já é algo bastante comum. Você sabe que será rápido e que as filas podem ser longas em determinados horários do dia. Já passou por uma fila de drive-through e decidiu estacionar e entrar para fazer seu pedido? Pois imagine poder pular tanto a fila de carros lá fora quanto a fila de pessoas lá dentro. Com os quiosques de fast food, isso é exatamente o que você consegue fazer.

Se há algo que comerciantes e empresários desejam, muito provavelmente está relacionado a manter seus clientes satisfeitos e dispostos a voltar. E qual é a melhor forma de fazer isso? Garantindo aos clientes que seu tempo e seu dinheiro são valorizados pelo negócio e que suas necessidades são levadas a sério.

As pessoas querem praticidade, ausência de filas e, definitivamente, não querem pressão para fazer uma compra que não planejaram. É muito mais fácil recusar a adição de uma porção pequena de batata frita ou um cookie por apenas um real a mais quando você pode dizer não a uma tela com o toque de um botão. Isso torna as coisas um pouco mais desafiadoras para os negócios, pois eles querem aumentar o ticket médio e faturar mais. Mas, a longo prazo, se o cliente está confortável e satisfeito, é mais provável que fale bem da sua empresa, gerando mais movimento e, consequentemente, mais receita.

Quem já trabalhou no ramo de restaurantes sabe que registrar pedidos pode ser uma tarefa trabalhosa. Alguns clientes querem alface, outros não. Alguns querem Coca-Cola diet, outros preferem a regular. Os pedidos se acumulam, assim como as filas. Se você oferece aos seus clientes a liberdade de realizar a compra por conta própria, reduzirá o tamanho das filas e aumentará as vendas, pois as pessoas não vão mais evitar seu restaurante por causa de uma fila longa demais.

Além de agilizar as filas, os quiosques também permitem diversificar o sistema de pagamento. Se o seu restaurante ainda atrai clientes que preferem diferentes formas de pagamento, você pode usar os quiosques de fast-food para leitores de cartão com chip ou apenas opções de pagamento por aproximação. Isso permite que você atenda pessoalmente os clientes que pagam em dinheiro ou aqueles que ainda não possuem um cartão com chip EMV.

As estações de pagamento autônomas contam com todo o hardware e software atualizados para autenticar pagamentos realizados por Comunicação por Campo de Proximidade (NFC) ou chip EMV. Isso garante ao cliente que seu pagamento é seguro e é uma excelente forma de atrair uma geração mais jovem de consumidores — os seus próximos grandes clientes.

Os quiosques de fast-food geralmente aceitam Apple Pay e Google Pay, entre outros. Isso significa que você não precisa recusar clientes em uma pausa rápida para o almoço que esqueceram a carteira na mesa.

Em termos competitivos, você pode sair na frente da concorrência simplesmente implementando um quiosque de fast-food, pois conseguirá fidelizar clientes que enxergam isso como um diferencial valioso. Novos clientes que descobriram preferir esse método de pedido também podem começar a retornar, pois sabem que você oferece o que procuram.

Não necessariamente. Pense no funcionamento metódico de um restaurante. A cozinha está tranquila, os chefs estão relaxados, todos os pedidos saem corretamente. Errado. Raramente uma cozinha está totalmente preparada para qualquer situação. Retirar uma ou até duas pessoas dos caixas e alocá-las na cozinha significa menos estresse na linha de produção e pedidos mais precisos, pois o próprio cliente os inseriu e há mais pessoas para verificar a exatidão.

Não se trata tanto de reduzir custos com mão de obra, mas sim de garantir que o cliente fique satisfeito e que o pedido esteja correto. Um caixa pode ser facilmente realocado e trabalhar o mesmo número de horas nos bastidores do estabelecimento que na linha de frente.

O melhor dos quiosques de fast-food com leitura de chip EMV é que eles demonstram aos seus clientes que você está atento às preocupações deles. Você quer ser uma empresa que facilita a vida dos seus clientes. Você quer ser a empresa que poupa ainda mais tempo e estresse para o seu cliente. Eles podem contar com você.

A satisfação do cliente é o principal indicador de se o seu restaurante está no caminho certo. Você já tem muitas outras preocupações. A comida está boa? O cardápio é diversificado o suficiente? Os preços estão adequados? Temos funcionários suficientes hoje? O restaurante está limpo? Elimine a preocupação com o desempenho do caixa e invista em quiosques de fast-food. O recibo terá todos os itens corretos. Terá todas as instruções certas sobre se os condimentos devem ou não ser servidos à parte. Seu cliente sairá com exatamente o que pediu.

Você se lembra de quando teve que fazer um pedido sozinho pela primeira vez? Talvez nem precise voltar tão longe no tempo. E em alguma ocasião recente em um restaurante, quando você achava que sabia o que queria, mas o cardápio parecia diferente e precisou de um momento para decidir?

Os quiosques de fast-food eliminam o estresse de estar diante de um caixa entediado que só quer te dar um número de pedido, com uma fila de pessoas atrás de você que já sabem o que querem. Os clientes podem montar o pedido e adicionar o quanto quiserem, como se estivessem comprando algo online de casa.

Poucas coisas agradam mais aos clientes do que comida ou bebida grátis. Você pode fidelizar seus clientes ao integrar seu quiosque de fast food com programas de recompensas que ofereçam vantagens como "compre três refrigerantes e ganhe o quarto grátis" ou envie e-mails no aniversário deles informando que há um doce grátis esperando por eles.

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Se ainda tiver dúvidas ou quiser saber mais sobre o que temos a oferecer, entrar em contato. Será um prazer ajudar!