패스트푸드 키오스크: 2019년의 영향

마지막으로 맥도날드나 파네라 브레드에 들어갔을 때를 떠올려 보세요. 계산원을 통해 주문하셨나요, 아니면 줄을 서지 않고 디지털 결제 키오스크를 이용하셨나요? 키오스크를 선택하셨다면, 최신 에스프레소 음료나 새로운 수프·샌드위치 세트를 권유받을 걱정 없이 편리하게 주문을 마치셨을 것입니다.

패스트푸드 키오스크가 아직 전국의 많은 패스트푸드 체인에 널리 보급되지는 않았지만, 향후 몇 년 안에 점점 더 많은 곳에서 만나볼 수 있게 될 것입니다.

그렇다면 무인 결제 키오스크란 정확히 무엇일까요? 이름 그대로, 카드를 받아 결제하거나 PIN 입력을 안내하거나 영수증을 건네주는 계산원이 필요 없는 기술입니다. 주유소의 셀프 결제기와 마찬가지로, 음식을 매장 내에서 드시거나 포장 주문하면서 긴 줄을 피할 수 있습니다. 화면에서 원하는 메뉴를 선택하고, 카드를 꽂거나 긁은 후 음식이 나올 때까지 기다리기만 하면 됩니다.

오늘날 패스트푸드는 매우 일상적인 존재입니다. 빠르다는 것도, 특정 시간대에는 줄이 길 수 있다는 것도 이미 알고 계실 것입니다. 드라이브스루 줄이 너무 길어 그냥 지나쳐, 차를 세우고 매장 안으로 들어가 주문한 적이 있으신가요? 이제 패스트푸드 키오스크를 이용하면 밖의 차량 줄은 물론 매장 안의 사람 줄까지 모두 건너뛸 수 있습니다.

가맹점주나 사업자라면 누구나 고객을 만족시켜 재방문을 유도하고 싶을 것입니다. 가장 좋은 방법은 무엇일까요? 고객의 시간과 비용을 소중히 여기고, 그들의 목소리에 귀 기울이고 있음을 확실히 보여주는 것입니다.

고객들은 편리한 사용 경험과 짧은 대기 시간을 원하며, 원치 않는 구매를 강요받고 싶어 하지 않습니다. 계산원에게 직접 거절하는 것보다 화면의 버튼 하나로 작은 감자튀김 추가나 1달러짜리 쿠키 추가를 거절하는 편이 훨씬 쉽습니다. 추가 판매로 매출을 높이고 싶은 사업자 입장에서는 다소 어려운 부분일 수 있습니다. 하지만 장기적으로 보면, 고객이 편안하고 만족스러운 경험을 했을 때 긍정적인 입소문을 내고, 결과적으로 더 많은 방문객과 매출 증가로 이어집니다.

외식업계에서 일해보신 분이라면, 주문을 일일이 받는 것이 얼마나 번거로운 일인지 잘 아실 것입니다. 양상추를 원하는 손님도 있고, 원하지 않는 손님도 있습니다. 다이어트 콜라를 원하는 손님도 있고, 일반 콜라를 원하는 손님도 있습니다. 주문이 쌓이면 줄도 길어집니다. 고객이 스스로 구매를 완결할 수 있는 환경을 제공한다면, 대기 줄이 줄어들고 매출은 늘어납니다. 줄이 길어 발길을 돌리는 고객도 사라질 것입니다.

패스트푸드 키오스크는 줄을 빠르게 줄여줄 뿐만 아니라, 결제 시스템을 분산시키는 효과적인 방법이기도 합니다. 다양한 결제 방식을 선호하는 고객이 여전히 방문한다면, 패스트푸드 키오스크는 칩 카드 리더기 또는 비접촉 결제 전용으로 운영할 수 있습니다. 이렇게 하면 현금 결제 고객이나 아직 EMV 칩 카드를 발급받지 못한 고객은 직원이 직접 응대할 수 있습니다.

무인 결제 단말기에는 근거리 무선 통신(NFC) 또는 EMV 칩 기술방식의 결제를 인증하는 데 필요한 최신 하드웨어와 소프트웨어가 모두 갖춰져 있습니다. 이는 고객에게 결제의 안전성을 보장하며, 미래의 주요 소비층인 젊은 세대를 유치하는 데도 탁월한 방법입니다.

패스트푸드 키오스크는 일반적으로 Apple Pay 및 Google Pay를 포함한 다양한 결제 수단을 지원합니다. 덕분에 짧은 점심시간에 지갑을 두고 온 고객도 불편 없이 이용할 수 있습니다.

경쟁 측면에서도, 패스트푸드 키오스크를 도입하는 것만으로도 충분한 차별화가 가능합니다. 이 편의 기능을 높이 평가하는 기존 고객을 유지할 수 있을 뿐만 아니라, 키오스크 방식의 주문을 선호하게 된 신규 고객도 재방문할 가능성이 높아집니다.

반드시 그렇지는 않습니다. 레스토랑의 운영 방식을 생각해 보십시오. 주방이 언제나 차분하고, 셰프들이 여유롭고, 모든 주문이 정확하게 나온다면 좋겠지만, 현실은 그렇지 않습니다. 주방이 모든 상황에 완벽히 대비하기란 쉽지 않습니다. 계산대에서 한두 명을 주방으로 재배치하면, 현장의 스트레스가 줄어들고 주문 정확도도 높아집니다. 고객이 직접 주문을 입력하고, 이를 확인할 인원이 늘어나기 때문입니다.

핵심은 인건비 절감이 아니라, 고객이 만족하고 주문이 정확하게 처리되도록 하는 것입니다. 계산원은 얼마든지 업무를 재조정하여 홀에서 일하는 것만큼 주방에서도 충분히 역할을 해낼 수 있습니다.

EMV 칩 리더가 탑재된 패스트푸드 키오스크의 가장 큰 장점은, 고객의 목소리에 귀 기울이고 있다는 메시지를 전달할 수 있다는 점입니다. 고객의 생활을 더 편리하게 만들고, 시간과 스트레스를 덜어주는 비즈니스로 자리매김할 수 있습니다. 고객은 여러분의 매장을 신뢰하게 될 것입니다.

고객 만족도는 레스토랑의 현재 상태를 가늠하는 가장 중요한 척도입니다. 음식의 품질, 메뉴의 다양성, 적정한 가격, 충분한 인력, 청결한 매장 환경 등 신경 써야 할 것이 한두 가지가 아닙니다. 계산원이 최선을 다하고 있는지에 대한 걱정은 패스트푸드 키오스크에 맡기십시오. 영수증에는 정확한 항목이 기재되고, 소스를 따로 달라는 요청도 빠짐없이 반영됩니다. 고객은 자신이 주문한 것 그대로를 받아 들고 나가게 됩니다.

처음으로 혼자 음식을 주문하던 때를 기억하시나요? 굳이 그렇게 오래전 일이 아니어도 됩니다. 최근 레스토랑에서 무엇을 주문할지 알고 있다고 생각했는데, 막상 메뉴판이 바뀌어 있어 잠시 고민했던 경험이 있으시지 않나요?

패스트푸드 키오스크는 지루한 표정의 계산원과 이미 주문을 결정하고 기다리는 뒷줄 사이에 서 있는 부담감을 덜어줍니다. 고객은 마치 집에서 온라인으로 주문하듯, 여유롭게 원하는 대로 메뉴를 구성하고 원하는 만큼 추가할 수 있습니다.

고객들이 가장 좋아하는 것 중 하나는 무료 음식이나 무료 음료입니다. 패스트푸드 키오스크에 로열티 리워드 프로그램을 연동하면 고객의 재방문을 유도할 수 있습니다. 예를 들어 "탄산음료 3잔 구매 시 1잔 무료" 혜택을 제공하거나, 생일에 이메일을 보내 무료 베이커리 상품이 준비되어 있다고 알려주는 방식을 활용할 수 있습니다.

ID TECH가 디지털 로열티 프로그램 분야의 선두주자라는 사실을 알고 계셨나요? ID TECH는 Apple VAS와 Google Pay Smart Tap을 지원하는 최초의 결제 단말기 중 하나를 개발했습니다. 이 기술들은 브랜드가 디지털 지갑에 로열티 카드를 구현할 수 있게 해줍니다. 로열티 프로그램을 위한 NFC 제품에 대해 더 알고 싶으시다면, 최신 블로그 아티클을 확인해 보세요. 여기.

ID TECH는 고객의 비즈니스 운영을 간편하게 하고, 고객이 계속해서 찾아오도록 돕고자 합니다. 다양한 형태의 무인 키오스크를 제공하며, 고객의 레스토랑 환경에 맞게 맞춤 설정할 수 있습니다. 야외 무인 결제용 인기 패스트푸드 디지털 디스플레이인 Zeus를 살펴보세요.

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