패스트푸드 키오스크: 2019년의 영향

마지막으로 맥도날드나 파네라 브레드에 방문했던 때를 떠올려보세요. 계산원을 통해 주문하셨나요, 아니면 줄을 건너뛰고 디지털 결제 키오스크로 주문하셨나요? 후자를 선택하셨다면, 아마도 최신 에스프레소 음료나 새로운 수프·샌드위치 세트를 권유받을 걱정 없이 편안하게 주문을 마치셨을 겁니다.

패스트푸드 키오스크는 아직 전국의 많은 패스트푸드 체인에 널리 보급되지 않았지만, 앞으로 몇 년 안에 곳곳에서 만나볼 수 있게 될 것입니다.

그렇다면 무인 결제 키오스크란 정확히 무엇일까요? 이름 그대로, 카드를 받아 스와이프하거나 PIN 입력을 안내하거나 영수증을 건네줄 계산원이 필요 없는 기술입니다. 주유소에서 셀프 주유를 하듯, 매장 내 식사나 포장 주문을 하면서 긴 줄을 피할 수 있습니다. 화면에서 원하는 메뉴를 선택하고 카드를 삽입하거나 스와이프한 후, 음식이 나올 때까지 기다리기만 하면 됩니다.

오늘날 패스트푸드는 이미 일상의 일부가 되었습니다. 빠르다는 건 알지만, 특정 시간대에는 줄이 길다는 것도 잘 알고 계실 겁니다. 드라이브스루 줄이 너무 길어 그냥 지나쳐 주차 후 매장 안으로 들어가 주문한 적이 있으신가요? 이제는 밖의 차량 줄과 안의 사람 줄, 모두 건너뛸 수 있다고 상상해보세요. 패스트푸드 키오스크를 이용하면 바로 그것이 가능합니다.

가맹점주와 사업자들이 가장 원하는 것은 단연 고객을 만족시키고 재방문을 유도하는 것입니다. 그 가장 좋은 방법은 무엇일까요? 고객의 시간과 돈을 소중히 여기고, 그들의 의견에 귀 기울인다는 신뢰를 주는 것입니다.

고객들은 편리한 사용성과 짧은 대기 시간을 원하며, 원하지 않는 구매를 강요받는 상황을 결코 원하지 않습니다. 화면에 표시된 버튼 하나로 거절할 수 있을 때, 작은 감자튀김 추가나 단돈 1달러의 쿠키 추가 권유를 거절하기가 훨씬 쉽습니다. 이는 사업자 입장에서 추가 판매를 통해 더 많은 수익을 원하는 만큼 다소 까다로운 부분이기도 합니다. 하지만 장기적으로 보면, 고객이 편안하고 만족스러운 경험을 했을 때 브랜드에 대한 긍정적인 입소문이 퍼지고, 이는 더 많은 방문객과 매출로 이어집니다.

외식업에서 일해보셨다면, 주문을 일일이 받는 일이 얼마나 번거로울 수 있는지 아실 겁니다. 양상추를 원하는 손님도 있고, 원하지 않는 손님도 있습니다. 다이어트 콜라를 원하는 손님도 있고, 일반 콜라를 원하는 손님도 있습니다. 주문은 쌓이고 줄도 길어집니다. 고객 스스로 자유롭게 주문하고 결제할 수 있는 환경을 만들어주면, 대기 줄이 줄어들고 매출도 늘어납니다. 긴 줄 때문에 발길을 돌리는 고객이 줄어들기 때문입니다.

패스트푸드 키오스크는 줄을 빠르게 줄이는 효과적인 방법일 뿐만 아니라, 결제 시스템을 분산시키는 수단이기도 합니다. 고객들이 다양한 결제 방식을 선호한다는 사실을 알고 있다면, 패스트푸드 키오스크를 칩 카드 리더기 카드 또는 비접촉 결제 전용으로 운영할 수 있습니다. 이를 통해 현금 결제 고객이나 아직 EMV 칩 카드를 발급받지 못한 고객은 직원이 직접 응대할 수 있습니다.

무인 결제 단말기에는 NFC(Near Field Communication) 또는 EMV 칩 기술를 통한 결제를 인증하는 데 필요한 최신 하드웨어와 소프트웨어가 갖춰져 있습니다. 이는 고객에게 결제의 안전성을 보장하며, 젊은 세대 소비자—즉, 미래의 주요 고객층—을 유치하는 데도 효과적인 방법입니다.

패스트푸드 키오스크는 일반적으로 Apple Pay 및 Google Pay 결제를 지원합니다. 덕분에 짧은 점심시간에 지갑을 자리에 두고 온 고객도 불편 없이 이용할 수 있습니다.

경쟁 측면에서, 패스트푸드 키오스크를 도입하는 것만으로도 경쟁사 대비 우위를 점할 수 있습니다. 키오스크를 유용한 편의 기능으로 여기는 고객을 유지할 수 있을 뿐만 아니라, 이러한 음식 주문 방식을 선호하게 된 신규 고객들도 원하는 것이 있다는 사실을 알고 다시 찾아올 수 있기 때문입니다.

꼭 그런 것은 아닙니다. 레스토랑의 체계적인 운영 방식을 한번 생각해 보십시오. 주방은 차분하고, 셰프들은 여유롭고, 주문은 항상 정확하게 나옵니다. 하지만 현실은 그렇지 않습니다. 어떤 상황에도 완벽히 대비된 주방은 드뭅니다. 계산대에서 한두 명을 빼내 주방에 투입하면, 조리 라인의 스트레스가 줄어들고 주문 정확도가 높아집니다. 고객이 직접 주문을 입력하고, 정확성을 확인할 인력이 더 많아지기 때문입니다.

이는 인건비 절감보다는 고객 만족과 정확한 주문 처리에 더 가까운 이야기입니다. 기존 계산원은 매장 앞에서 근무할 때와 동일한 시간을 주방 업무에 투입할 수 있으므로, 인력 재배치가 어렵지 않습니다.

EMV 칩 리더가 탑재된 패스트푸드 키오스크의 가장 큰 장점은, 고객의 우려에 귀를 기울이고 있다는 메시지를 전달한다는 점입니다. 고객의 생활을 더 편리하게 만들고, 고객의 시간과 스트레스를 조금이라도 줄여주는 비즈니스가 되고자 하는 의지를 보여주는 것입니다. 고객은 그런 여러분을 믿고 의지할 수 있습니다.

고객 만족도는 레스토랑이 올바른 방향으로 운영되고 있는지를 가늠하는 가장 중요한 지표입니다. 이미 신경 써야 할 사항은 산더미처럼 많습니다. 음식 맛은 괜찮은가? 메뉴는 충분히 다양한가? 가격은 적정한가? 오늘 직원 수는 충분한가? 매장은 청결한가? 계산원이 최선을 다하고 있는지에 대한 걱정은 이제 내려놓고, 패스트푸드 키오스크에 투자하십시오. 영수증에는 모든 항목이 정확하게 출력될 것이며, 소스를 따로 담아야 하는지 등의 세부 요청 사항도 빠짐없이 반영될 것입니다. 고객은 주문한 것을 정확히 받아 가게 됩니다.

처음으로 혼자 음식을 주문하던 때를 기억하십니까? 굳이 그 시절까지 거슬러 올라가지 않아도 됩니다. 최근에 레스토랑을 방문했을 때, 먹고 싶은 메뉴가 있다고 생각했는데 막상 메뉴판을 보니 달라져 있어서 잠시 결정을 고민했던 경험은 없으셨습니까?

패스트푸드 키오스크는 무표정한 계산원과 이미 주문을 결정한 뒷줄 손님들 사이에 끼어 있는 부담감을 없애줍니다. 고객은 마치 집에서 온라인으로 주문하듯, 원하는 만큼 자유롭게 주문을 구성하고 추가 항목을 선택할 수 있습니다.

고객들이 가장 좋아하는 것 중 하나는 무료 음식이나 무료 음료입니다. 패스트푸드 키오스크를 로열티 리워드 프로그램과 연동하면 고객의 재방문을 유도할 수 있습니다. 예를 들어 "탄산음료 3잔 구매 시 1잔 무료" 혜택을 제공하거나, 생일에 무료 페이스트리가 준비되어 있다는 이메일을 발송하는 방식이 효과적입니다.

ID TECH가 디지털 로열티 프로그램 분야의 선두주자라는 사실을 알고 계셨나요? ID TECH는 Apple VAS와 Google Pay Smart Tap을 지원하는 최초의 결제 단말기 중 하나를 개발했습니다. 이 기술들은 브랜드가 디지털 지갑에 로열티 카드를 등록할 수 있도록 지원합니다. 로열티 프로그램을 위한 NFC 제품에 대해 더 알아보시려면 최신 블로그 글을 확인해 보세요. 여기.

ID TECH는 고객의 비즈니스 운영을 간소화하고 고객의 재방문을 촉진하고자 합니다. 다양한 형태의 무인 키오스크를 제공하며, 레스토랑 환경에 맞게 맞춤 설정이 가능합니다. Zeus는 실외 무인 주문에 최적화된 인기 패스트푸드 디지털 디스플레이입니다.

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