Fast-Food-Kioske: Ihre Bedeutung im Jahr 2019

Denken Sie an Ihren letzten Besuch bei McDonald's oder Panera Bread. Haben Sie Ihre Bestellung an der Kasse aufgegeben, oder haben Sie die Warteschlange umgangen und über den digitalen Zahlungskioskbestellt? Wenn Sie Letzteres getan haben, war das Erlebnis vermutlich reibungslos – und Sie mussten sich nicht überreden lassen, das neueste Espresso-Getränk oder die aktuellste Suppen-Sandwich-Kombination auszuprobieren.

Auch wenn Fast-Food-Kioske noch nicht in vielen Fast-Food-Ketten im ganzen Land verbreitet sind, werden sie in den nächsten Jahren zunehmend auftauchen.

Was genau ist also ein unbedienter Zahlungskiosk? Wie der Name bereits andeutet, benötigt diese Technologie keine menschliche Kassenkraft, die Ihre Karte entgegennimmt, durchzieht, nach Ihrer PIN fragt oder einen Beleg aushändigt. Ähnlich wie an einer Selbstbedienungszapfsäule können Sie Ihr Essen zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen bestellen – ganz ohne Warteschlange. Sie wählen Ihre Bestellung einfach auf dem bereitgestellten Bildschirm aus, stecken oder ziehen Ihre Karte und warten dann auf Ihr Essen.

Heutzutage ist Fast Food eine Selbstverständlichkeit. Man weiß, dass es schnell gehen wird, und man weiß, dass die Schlangen zu bestimmten Tageszeiten lang sein können. Sind Sie schon einmal an einer Drive-through-Schlange vorbeigefahren und haben sich entschieden, lieber zu parken und drinnen zu bestellen? Stellen Sie sich vor, sowohl die Schlange der Autos draußen als auch die der Menschen drinnen überspringen zu können. Mit Fast-Food-Kiosken ist genau das möglich.

Was Händler und Unternehmer in der Regel am meisten beschäftigt, ist die Zufriedenheit ihrer Kunden und deren Bereitschaft, wiederzukommen. Wie lässt sich das am besten erreichen? Indem man den Kunden zeigt, dass ihre Zeit und ihr Geld für das Unternehmen von Bedeutung sind und dass ihre Anliegen gehört werden.

Die Kunden wünschen sich Benutzerfreundlichkeit, kurze Wartezeiten und vor allem keinen Druck, etwas zu kaufen, was sie nicht möchten. Es fällt viel leichter, per Knopfdruck auf einem Bildschirm „Nein" zu sagen, als einem Mitarbeiter gegenüber den Zusatz einer kleinen Portion Pommes oder eines Kekses für nur einen Dollar extra abzulehnen. Das stellt Unternehmen vor eine gewisse Herausforderung, da sie Produkte im Upselling verkaufen und mehr Umsatz erzielen möchten. Langfristig gilt jedoch: Zufriedene und entspannte Kunden sprechen eher positiv über Ihr Unternehmen, was mehr Laufkundschaft und damit mehr Umsatz bedeutet.

Wer in der Gastronomie gearbeitet hat, weiß, wie aufwendig die Aufnahme von Bestellungen sein kann. Manche Kunden möchten Salat, andere nicht. Manche trinken lieber Cola light, andere die normale Variante. Die Bestellungen häufen sich – und mit ihnen die Warteschlangen. Wenn Sie Ihren Kunden die Möglichkeit geben, ihren Kauf selbstständig abzuwickeln, werden die Schlangen kürzer und der Umsatz steigt, weil Kunden Ihr Restaurant nicht mehr meiden, wenn die Wartezeit überschaubar ist.

Sie sind nicht nur eine hervorragende Möglichkeit, Warteschlangen zu verkürzen, sondern auch ein Weg, das Zahlungssystem aufzuteilen. Wenn Sie wissen, dass Ihr Restaurant weiterhin Kunden anzieht, die verschiedene Zahlungsarten bevorzugen, können Sie Fast-Food-Kioske für Chip-Kartenleser oder kontaktlose Zahlungsoptionen einsetzen. So können Sie weiterhin persönlich mit Kunden interagieren, die bar bezahlen oder noch keine EMV-Chip-fähige Karte besitzen.

Unbemannte Zahlungsstationen verfügen über die gesamte aktuelle Hard- und Software, die erforderlich ist, um Zahlungen per Near Field Communication (NFC) oder EMV-Chip-Technologiezu authentifizieren. Dies gibt dem Kunden die Sicherheit, dass seine Zahlung geschützt ist – und es ist eine hervorragende Möglichkeit, eine jüngere Käufergeneration anzusprechen, die zu Ihren nächsten Großkunden zählen könnte.

Fast-Food-Kioske können in der Regel Zahlungsmethoden wie Apple Pay und Google Pay akzeptieren. So müssen Sie Kunden, die ihre kurze Mittagspause nutzen und ihre Geldbörse am Schreibtisch vergessen haben, nicht mehr abweisen.

Im Wettbewerb können Sie sich allein durch den Einsatz eines Fast-Food-Kiosks einen Vorsprung verschaffen, da Sie Kunden halten, die diesen Service als wertvollen Mehrwert schätzen. Auch Neukunden, die diese Art der Essensbestellung für sich entdeckt haben, kommen möglicherweise immer wieder, weil sie wissen, dass Sie das bieten, was sie suchen.

Nicht unbedingt. Denken Sie an die eingespielten Abläufe in einem Restaurant: Die Küche ist ruhig, die Köche sind entspannt, und alle Bestellungen kommen richtig raus. Doch so ist es selten. Eine Küche ist nur in den seltensten Fällen auf alles vorbereitet. Wenn man eine oder sogar zwei Personen von den Kassen abzieht und sie in der Küche einsetzt, bedeutet das weniger Stress hinter der Theke und genauere Bestellungen – denn der Kunde hat die Bestellung selbst aufgegeben, und es sind mehr Augen vorhanden, um die Richtigkeit zu prüfen.

Es geht weniger darum, Personalkosten zu sparen, als vielmehr darum, sicherzustellen, dass der Kunde zufrieden ist und seine Bestellung korrekt ist. Eine Kassenkraft kann problemlos umgesetzt werden und im hinteren Bereich des Restaurants genauso viele Stunden arbeiten wie zuvor an der Kasse.

Das Beste an EMV-Chip-fähigen Fast-Food-Kiosken ist, dass sie Ihren Kunden zeigen, dass Sie deren Anliegen ernst nehmen. Sie möchten ein Unternehmen sein, das den Alltag seiner Kunden erleichtert – eines, das seinen Kunden noch mehr Zeit und Stress erspart. Auf Sie kann man zählen.

Die Kundenzufriedenheit ist der wichtigste Maßstab dafür, ob Ihr Restaurant dort steht, wo es stehen sollte. Sie haben ohnehin genug andere Dinge, über die Sie sich Gedanken machen müssen: Ist das Essen gut? Ist die Speisekarte vielfältig genug? Stimmen die Preise? Haben wir heute genug Personal? Ist das Restaurant sauber? Nehmen Sie sich die Sorge, ob die Kassenkraft ihr Bestes gibt – und investieren Sie in Fast-Food-Kioske. Der Kassenbon wird alle richtigen Artikel enthalten. Er wird alle korrekten Hinweise enthalten, etwa ob Beilagen separat serviert werden sollen. Ihr Kunde wird das Restaurant mit genau dem verlassen, was er bestellt hat.

Erinnern Sie sich noch daran, als Sie zum ersten Mal allein Essen bestellt haben? Vielleicht müssen Sie gar nicht so weit zurückdenken. Wie war das zuletzt in einem Restaurant, als Sie glaubten, zu wissen, was Sie wollten, die Speisekarte aber anders aussah als erwartet und Sie einen Moment zum Überlegen brauchten?

Fast-Food-Kioske nehmen den Stress heraus, der entsteht, wenn man vor einer gelangweilt wirkenden Kassenkraft steht, die einem am liebsten schnell eine Bestellnummer geben würde, während hinter einem eine Schlange von Leuten wartet, die längst wissen, was sie wollen. Kunden können ihre Bestellung in Ruhe zusammenstellen und beliebig viele Extras hinzufügen – ganz so, als würden sie bequem von zu Hause aus online bestellen.

Kaum etwas kommt bei Kunden besser an als kostenlose Speisen oder Getränke. Mit der Integration von Treueprogrammen in Ihren Fast-Food-Kiosk können Sie Ihre Kunden immer wieder zurückbringen – etwa mit Angeboten wie „Kaufen Sie drei Erfrischungsgetränke und erhalten Sie das vierte gratis" oder mit Geburtstags-E-Mails, in denen Sie ihnen mitteilen, dass ein kostenloses Gebäckstück auf sie wartet.

Wussten Sie, dass ID TECH führend im Bereich digitaler Treueprogramme ist? Wir haben eines der ersten Zahlungsgeräte entwickelt, das Apple VAS und Google Pay Smart Tap unterstützte – die Technologien, die es Marken ermöglichen, Kundenkarten in der digitalen Brieftasche anzubieten. Mehr über unsere NFC-Produkte für Treueprogramme erfahren Sie in unserem aktuellen Blogartikel. hier.

Bei ID TECH möchten wir Ihren Geschäftsalltag vereinfachen und dafür sorgen, dass Ihre Kunden immer wiederkommen. Wir bieten verschiedene Arten von unbeaufsichtigten Kiosken an, die Sie individuell auf Ihr Restaurant abstimmen können. Entdecken Sie den Zeus, unser beliebtes digitales Fast-Food-Display für unbeaufsichtigte Bestellungen im Außenbereich.

Wenn Sie noch Fragen haben oder mehr über unser Angebot erfahren möchten, kontaktieren Sie uns gerne. Wir helfen Ihnen gerne weiter!